"Хортли" — автоматизация ресторанов, баров, гостиниц и отелейНовостиПадение ресторанного рынка замедлилось
20 февраля 2017
Падение ресторанного рынка замедлилось
По данным Росстата в 2016 году снижение продаж предприятий общественного питания замедлилось и составило 3,8% (2015 — 5,2%).
В целом годовой оборот общественного питания в России достиг 1,33 трлн рублей.
Причем московские рестораторы демонстрируют гораздо худшие результаты и внезапно ускорили снижение своих продаж до 13,9% с 8,5%, зафиксированных в 2015-м.
Источник: http://restoranoff.ru/news/newsfeed/padenie-restorannogo-rynka-zamedlilos/